Office 2013で試しました。

Excelを起動して、空のブックが表示された時。

「テーブルとして書式設定」のテーブルスタイルに、以前作成したものが表示されるように・・・・次の手順でBook.xltxを作っておけば良いようです。

Excel起動時のテンプレート設定手順

1. Excelのオプション→基本設定→「このアプリケーションの起動時にスタート画面を表示する」を無効にします。(チェックマークを外します)
   
2. お好みのテーブルスタイルを作成します。
   
   
3. 「名前をつけて保存」で次のファイルを作成します。
   • ファイルの種類：Excelテンプレート(*.xltx)
   • 保存先：%APPDATA%\Microsoft\Excel\XLSTART\
   • ファイル名：Book.xltx
     
4. %APPDATA%\Microsoft\Excel\XLSTARTフォルダを開き、テンプレートファイルが正しくできていればOKです。
   Excelを起動した時に自動的にテンプレートが読み込まれ、作っておいたテーブルスタイルが表示されるかと思います。
   

テンプレートのショートカットを作っておけば、スタイルの追加が簡単にできそうです。