完全に自分用のメモで恐縮です。
CentOSをアップデートすると、/etc/openvpnディレクトリのパーミッションが、root権限に戻る場合があるようです。
このため、OpenVPNサーバを起動するとき、nobodyユーザから/etc/openvpnディレクトリが見えなくなり、正しい設定が読み込まれないようです。
CentOSのアップデート後は、次のコマンドを実行したほうが良さそうです。
sudo chown -R nobody.nobody /etc/openvpnアップデート後に、いつもOpenVPNに接続できないうっかりさんの覚書でした。